免税产品只能开具增值税普通发票，税率为0,增值税发票(包括特种增值税发票和普通增值税发票)必须按11%的适用税率或3%的征收率开具,可以向国家税务总局申请按3%发票的税率开具增值税专用发票,不免税的农产品，按11%的税率征收增值税发票(包括特种增值税发票和普通增值税发票)。
农产品税率和发票发什么无关，和生产销售农产品的企业有关。农业生产者销售自产农产品的，免征增值税，只能开具普通增值税发票。开具普通增值税发票时，可选择“免税”或“税率0”。纳税人经销蔬菜和肉、蛋、禽(仅限猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅)免征增值税，同上。经销上述以外的农产品，一般纳税人按11%的税率计算应纳增值税(销项税)，小规模纳税人按3%的税率计算应纳增值税。增值税发票(包括特种增值税发票和普通增值税发票)必须按11%的适用税率或3%的征收率开具。
销售初级农产品的税率是11%(以前是13%)。米粉、粮油、肉类、冷冻海鲜、水果都是初级农产品。农产品经过简单的切割和冷冻，也是初级农产品。调味品属于初级农产品的，税率为11%；如果不是初级农产品，税率为17%。新鲜肉蛋产品流通免征增值税。免征增值税的鲜肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或分割的鲜肉，冷藏或冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪。其他肉制品不免征增值税。免税产品只能开具增值税普通发票，税率为0。不免税的农产品，按11%的税率征收增值税发票(包括特种增值税发票和普通增值税发票)。增值税发票不属于初级农产品的按17%的税率开具。小规模纳税人按3%的税率征收增值税。可以向国家税务总局申请按3% 发票的税率开具增值税专用发票
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